“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
会员9572:好评
唯一激发我兴致写评论的一家酒店,出门在外图的是省心和贴心,这家店专配的贴身管家,自家的厨房,独特的房间,便捷的地理位置,还有随意所欲安心托付的出行计划,都给我们此次旅行贴了难忘的浓厚一笔。特别鸣谢陪伴我们几天的管家小赖,帅,亲和力十足,专业,点32个赞,
恢:好评
本来定的另外一家,网站说掌柜的手机联系不上只好取消了,于是选择了第二目标瑞京纳。入住之后感觉很幸运,酒店给每个房间安排了一位管家,我们的管家叫小于(还是小余不确定),非常赞,晚上临睡会送两杯牛奶,第二天要去泸沽湖起的比较早,他5点多就起床给我们做早饭,然后开车送我们到集合地点。去束河吃饭的时候特意嘱咐我们不要点太多,两菜一汤就够了,很贴心。离开以后发现靠枕忘房间了,他说等我们从泸沽湖回来可以给我们送到丽江去,不过后来我们决定再回去一趟逛下古镇,最后也是他帮我们找的到机场的汽车只要了100(我们之前跟出租车司机打听的市场价是120~150),总体评价光管家这一项就值这个价了。房间超过预期,床很软,有空调,卫浴是科勒的,唯一的不足是浴缸的水管流出来的水不是很热,估计老板看到这条评价会改进的。还有一只可爱的狗狗叫小四。
郑小伍:好评
束河最最愉快的住宿体验,管家小赵服务很好,可谓无微不至,房间舒适有格调。