据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9572：好评
唯一激发我兴致写评论的一家酒店，出门在外图的是省心和贴心，这家店专配的贴身管家，自家的厨房，独特的房间，便捷的地理位置，还有随意所欲安心托付的出行计划，都给我们此次旅行贴了难忘的浓厚一笔。特别鸣谢陪伴我们几天的管家小赖，帅，亲和力十足，专业，点32个赞，
恢：好评
本来定的另外一家，网站说掌柜的手机联系不上只好取消了，于是选择了第二目标瑞京纳。入住之后感觉很幸运，酒店给每个房间安排了一位管家，我们的管家叫小于（还是小余不确定），非常赞，晚上临睡会送两杯牛奶，第二天要去泸沽湖起的比较早，他5点多就起床给我们做早饭，然后开车送我们到集合地点。去束河吃饭的时候特意嘱咐我们不要点太多，两菜一汤就够了，很贴心。离开以后发现靠枕忘房间了，他说等我们从泸沽湖回来可以给我们送到丽江去，不过后来我们决定再回去一趟逛下古镇，最后也是他帮我们找的到机场的汽车只要了100（我们之前跟出租车司机打听的市场价是120~150），总体评价光管家这一项就值这个价了。房间超过预期，床很软，有空调，卫浴是科勒的，唯一的不足是浴缸的水管流出来的水不是很热，估计老板看到这条评价会改进的。还有一只可爱的狗狗叫小四。
郑小伍：好评
束河最最愉快的住宿体验，管家小赵服务很好，可谓无微不至，房间舒适有格调。